Voordelen van het marineren en wrijven van kip
Het marineren en wrijven van uw kip kan een ongelooflijke smaak aan het vlees toevoegen. Door een marinade of rub te gebruiken, zorgt u ervoor dat uw kip van binnenuit boordevol smaak zit. De zure eigenschappen van marinades helpen het vlees mals te maken, zodat het na het grillen perfect sappig en sappig is. Rubs zijn geweldig voor het toevoegen van een smakelijke korst aan de buitenkant van uw kip, waardoor deze extra textuur en knapperigheid krijgt. Marinades helpen ook om je vlees vochtig te houden tijdens het grillen, zodat je geen droge, te gaar kip krijgt. Door marinades of rubs aan uw gegrilde kip toe te voegen, verandert deze in een mum van tijd van gewoon in buitengewoon!
Klassieke recepten voor marinade en rub
Als je op zoek bent naar een klassieke marinade of rub, dan zijn er genoeg recepten om uit te kiezen. Voor een traditionele marinade meng je olijfolie, knoflook, citroensap en kruiden zoals rozemarijn en tijm. Deze combinatie is de perfecte balans tussen hartige en zure smaken. Voor een klassieke dry rub combineer je gelijke delen paprikapoeder en bruine suiker met knoflookpoeder, uienpoeder, zeezout en zwarte peper. Deze combinatie geeft uw gegrilde kip een onweerstaanbare rooksmaak. Welke marinade of rub je ook gebruikt, zorg ervoor dat je hem minimaal 30 minuten in de koelkast laat staan voordat je hem grilt. Hierdoor dringen de smaken echt in de kip door.
