Wat is het verschil tussen het grillen en het stomen van kip?
Grillen is een manier van koken waarbij doorgaans sprake is van directe, hoge hitte. Het wordt vaak gebruikt voor het bereiden van steaks en andere soorten vlees, maar ook voor groenten. Gegrilde kip heeft meestal een mooie knapperige textuur aan de buitenkant, terwijl hij van binnen sappig en mals blijft. Stoven daarentegen is een langzaam kooktechniek waarbij vloeistof wordt gebruikt om voedsel langzaam op laag vuur te koken.
Deze bereidingsmethode helpt bij het afbreken van harde stukken vlees, zoals kippenpoten of dijen. In tegenstelling tot grillen, waarbij het voedsel snel wordt bereid, heeft het bij het stomen meer tijd nodig voordat alle smaken in het gerecht kunnen trekken. Kipstoofschotels worden vaak geserveerd in dikke sauzen waaraan groenten en kruiden zijn toegevoegd voor extra smaak. Zowel grillen als stoven zijn geweldige benaderingen als het gaat om het bereiden van kipmaaltijden voor uw gezin. Door te grillen krijg je een heerlijk knapperig vel met sappige malsheid in het midden; Door te stomen krijgt u sappige kip gekookt in een smaakvolle saus. Haal vandaag nog wat ingrediënten op en probeer zelf een van onze recepten!
Recepten voor gegrilde kip
Recepten voor gegrilde kip zijn perfect voor een familiediner. Grillen is een geweldige manier om ervoor te zorgen dat uw kip gaar is en voegt ook een rokerige smaak toe die op geen enkele andere manier kan worden nagebootst. Of u nu een buitengrill, houtskool- of gasgrill of zelfs een elektrische binnengrill gebruikt, er zijn tal van recepten die eenvoudig en gemakkelijk te volgen zijn. Probeer het vlees te marineren in olijfolie, knoflook en kruiden voor extra smaak. Je kunt de kip ook in spek wikkelen of beleggen met fetakaas en olijven voor een extra heerlijke maaltijd.